Italiensk mad - Italienske madopskrifter
Italiensk mad som de laver det i Italien. Velsmagende og nemme madopskrifter på alt fra klassiske hovedretter som pasta og pizza til lækre forretter og desserter.
![Autentisk opskrift på klassisk italiensk spaghetti bolognese](/images/5038/364x182/italiensk-bolognese.jpg)
Super lækker version af den klassiske italienske ragu alla Bolognese, eller som vi siger på dansk: kødsovs. Opskriften er meget tæt på originalen, og selvom den tager tid, er den faktisk nem at lave.
![Luksus italiensk gryderet med mørbrad.](/images/3574/364x182/italienskmoerbradgryde.jpg)
Nem og lækker opskrift på italiensk inspireret mørbradgryde. Dejlig mad for hele familien.
![Når man får serveret sådan en skål dampende varm ragu a la bolognese bliver man simpelthen så lykkelig](/images/8691/364x182/ragu.jpg)
Rigtig god opskrift på italiensk ragu, der er fuldstændig proppet med smag.
![Der findes nærmest ikke nogen bedre ret end chicken parmesan.](/images/8814/364x182/chickenparmesan.jpg)
Fantastisk chicken parmesan, hvor parmesan-paneret kylling tilberedes i en rigtig god tomatsauce. Det er bare for lækkert.
![Mildt krydrede oksekødsfrikadeller med rigtig god smag.](/images/7569/364x182/oksekoedsfrikadeller.jpg)
Fuldstændig fantastiske italienske oksekødsfrikadeller med masser af smag fra soltørrede tomater, basilikum og parmesan. Nem opskrift, som både børn og voksne er vilde med.
![Mhm, en lækker, nem og hurtig ret.](/images/4640/364x182/hurtigret.jpg)
Virkelig nem opskrift på spaghetti med kødboller i ovn, som Lady og Vagabonden ville elske. Alle elementerne kommes blot i et fad og bages i ovnen – så bliver det altså ikke nemmere.
![Skøn opskrift på spaghetti carbonara der laves på ægte italiensk maner - nemlig uden fløde](/images/2633/364x182/spaghetti-uden-floede.jpg)
Fantastisk lækker opskrift på spaghetti carbonara uden fløde - som italienerne laver den. Æg og parmesanost giver retten en lækker, cremet konsistens, der bliver ledsaget af sprød og knasende bacon.
![Hjemmelavet ravioli med et skønt fyld.](/images/4209/364x182/raviolichampignonricotta.jpg)
Lækker opskrift på hjemmelavet ravioli med et fyld af champignon og ricotta, der bare smager helt fantastisk. Og så er det endda overraskende nemt at lave.
![Ægte italiensk kødsauce med masser af smag.](/images/2611/364x182/italiensk-koedsauce.jpg)
Opskrift på en helt rigtig italiensk kødsauce med dejlige grøntsager og de klassiske italienske ingredienser.
![Grøntsagsfad med smeltet ost på toppen.](/images/2216/364x182/groentsagsfadosttoppen.jpg)
Lækkert og nemt grøntsagsfad i ovnen. Smager som i Italien, og så ser det oven i købet flot ud.
![Kylling omgivet af lækre, italienske ingredienser.](/images/2874/364x182/kyllingovningredienser.jpg)
Nem opskrift på italiensk kylling bagt i ovnen med blandt andet friske tomater, basilikum og cremet ricottaost.
![Et godt alternativ til traditionelle flødekartofler.](/images/341/364x182/italienskefloedekartofler.jpg)
Se hvordan flødekartoflerne får et strej af Italien. Med bacon, rød peberfrugt og flåede tomater.
![Kan f.eks. serveres til suppe, som forret eller en lille snack.](/images/191/364x182/opskriftpaahvidloegsbroed.jpg)
Italiensk inspirerede hvidløgsbrød med smeltet ost, hakkede tomater og frisk basilikum.
![Virkelig simpel og lækker pastaret med parmaskinke, tomatsauce og rucola.](/images/4295/364x182/pasta-parmaskinke.jpg)
Virkelig lækker og simpel opskrift på pasta med parmaskinke, der er super hurtig at lave. Den italienske pastaret indeholder en cremet tomatsauce med fløde, der forener hele retten.
![Tortellini med tomat, rucola og revet parmasan.](/images/3646/364x182/tortellinitomaterrucola.jpg)
En skøn omgang tortellini med tomater og rucola, der både ser indbydende ud, smager skønt og tilmed er overraskende nemt og hurtigt at lave.