Tilbehør - side 20
Lav selv den traditionelle rødkål til jul. Det vil garanteret blive en succes. De stødte nelliker giver en dejlig julesmag til rødkålen.
Denne lækre salat med feta og rejer kan nydes som et måltid for sig. Salaten er også oplagt til madpakken, som hurtig snack eller som tilbehør til andre retter.
Spændende men simpel salat med æbler og karakterfuld lakridsdressing. Nemt og interessant tilbehør.
En rigtig god oliebaseret dressing med sød sennep og hvidvinseddike. Opskriften er så simpel, at alle kan være med.
Lune rødbeder med creme fraiche smager skønt serveret med godt brød. Lækker sommerret.
Nem opskrift på syltede bolsjebeder med en god balance mellem det syrlige og det søde. Så har du flot og farverigt tilbehør/pynt til flere måneder.
En let og frisk salat med grønne bønner, tomater og løg. God til forskellige kødretter.
En hjemmelavet tomatchutney, som sidder lige i skabet! Fantastisk tilbehør til nærmest alle tænkelige typer retter, kødretter som grøntsagsretter, burgere som fladbrød.
En simpel og simpelthen skøn tomatsalat med hvidløg, basilikum og salvie. Servér som tilbehør til kødretter eller som farverig forret med lækkert brød til.
Nem opskrift på tzatziki med et frisk pift af mynte - uden at myntesmagen bliver for gennemtrængende.
Her er kartoffelmosen, som får børnene til at spise både gulerødder og persillerod. Servér som tilbehør til hovedretter, specielt god til div. sammenkogte retter.
En meget simpel opskrift på æbletzatziki, der kun består af tre ingredienser og kan være klar på et øjeblik. Det passer godt til næsten al slags mad.
Hvis du godt kunne tænke dig en kartoffelmos som lige er det ekstra spændende, så prøv denne opskrift på kartoffelmos i ovn.
Sådan laver du en god rødkål til en julefrokost eller en flæskesteg.