Gode opskrifter med grøntsager
En samling af vores bedste opskrifter med grøntsager - både som tilbehør og som selvstændige retter.
![Tærten er hurtig at lave, men selve bagningen i ovnen tager naturligvis lidt tid - ligesom med andre tærter.](/images/633/364x182/hurtiggroentsagstaerte.jpg)
En lækker grøntsagstærte, som er nem og hurtig at lave. Du kan købe en færdig tærtebund og fordele grøntsagerne over.
![Dejlig græskarsuppe med sprødstegt bacon og fløde, der passer perfekt til en kold efterårsdag.](/images/5983/364x182/graeskarsuppebaconfloede.jpg)
Virkelig lækker græskarsuppe med bacon og fløde, der gør den dejligt cremet. Suppen er en rigtig efterårsklassiker, og den kan både serveres som forret og hovedret.
![En stak squashpandekager.](/images/7561/364x182/squashpandekager.jpg)
De lækreste squashpandekager - sprøde udenpå og bløde indeni. En god måde at få både børn og voksne til at spise mere grønt.
![De bliver både søde, sprøde og lækre, når de tilberedes på den her måde](/images/8640/364x182/sukkeraerter.jpg)
En god guide til, hvordan du tilbereder sukkerærter på den helt perfekte måde.
![Et fad med rispapirruller og dip.](/images/1489/364x182/rispapirrullergroentsager.jpg)
Asiatiske rispapirruller, fyldt med farverige grøntsager. Kan serveres som forret, hovedret eller snack efter ønske og kan spises af de fleste, også vegetarer.
![Her er piroggerne skåret over så man kan se fyldet.](/images/705/364x182/pirogger-groentsagsfyld.jpg)
Lav dejlige vegetariske pirogger med fyld af gode grøntsager og ost. En herlig opskrift, som alle kan lave og som smager vidunderligt.
![De bagte gulerødder får en dejlig stegeskorpe, når de laves i ovnen.](/images/8827/364x182/bagteguleroedderiovn.jpg)
Nem opskrift på gulerødder, der bages helt simpelt i ovnen, så de får en lækker smag.
![Det er ultra hurtigt at tilberede edamamebønnerne, så de er klar som snack eller tilbehør](/images/8382/364x182/edamameboenner.jpg)
Super nem opskrift på edamamebønner, der tilberedes helt enkelt og serveres med et drys flagesalt.
![Den smukke grønkålspesto smager super lækkert og proppet med fibre.](/images/6889/364x182/groenkaalspesto.jpg)
Dejlig grønkålspesto, der smager skønt af persille, hvidløg og parmesan for ikke at nævne det friske strejf af citron.
![De stegte kantareller på ristet brød.](/images/951/364x182/kantareller-paa-broed.jpg)
Kantareller på brød passer godt til frokost når man vil have noget ekstra lækkert. Yderst velegnet hvis du har nogle kantareller i overskud efter et andet måltid.
![Fadet er klar til at komme i ovnen.](/images/3141/364x182/koteletterfadgroentsager.jpg)
God opskrift på koteletter i fad med grøntsager og kartofler samt en dejlig sovs med fløde og hakkede tomater.
![De krydrede kyllingeinderfileter i fadet med blomkålsrisen og de mange grøntsager.](/images/7084/364x182/kyllingeinderfileterfadet.jpg)
Saftige kyllingeinderfileter i fad med blomkålsris, grøntsager og dejlige krydderier, der giver masser af smag. Perfekt, når det både skal være nemt og sundt.
![Her er tomatsovs og pasta serveret med oliven, italienske frikadeller og friskrevet parmesan.](/images/6757/364x182/tomatsovspastagroentsager.jpg)
Super nem, lækker og cremet tomatsovs til pasta. Og den er endda sund, men børnene opdager ikke grøntsagerne for sovsen blendes til en dejlig cremet konsistens.
![Her er alle tre slags serveret sammen.](/images/8238/364x182/auberginerpaapanden.jpg)
Perfekt stegte auberginer, hvor du selv kan vælge, om de skal være panerede, med honning eller blot med et dejligt strejf af salt og hvidløg.
![Hokkaido får en dejlig sødme når det bages i ovnen.](/images/4322/364x182/bagt-hokkaido-i-ovnen.jpg)
Nem opskrift på lækker hokkaido, der bliver bagt i ovnen med en masse krydderier og kan bruges som tilbehør til det meste.