Madplan til 4 personer

Kog pastaen efter pakkens anvisning. Lad derefter vandet dryppe af.

Smør et tærtefad eller et andet ildfast fad med olie eller smør, og fordel pastaen i fadet.

Bland æg og creme fraiche sammen med salt og peber. Bland osten i.

Rens porrerne, og skær dem i skiver. Bland dem i æggemassen sammen med skinken.

Fordel fyldet over pastabunden, og bag porretærten i ca. 30-40 minutter ved 225 grader.

Skræl evt. nogle gulerødder, skær dem i stave, og servér dem til retten som gnavegrønt. Du kan også koge eller dampe ½ hoved broccoli og servere til.

Næringsindhold pr person:
Kalorier: 614 kcal
Kulhydrat: 39 g
Protein: 32 g
Fedt: 35 g

Skræl kartoflerne, og skær dem i skiver. Smør et ildfast fad med smør eller olie, og læg kartoffelskiverne i bunden af fadet.

Brun kødet i smør på en pande.

Hak hvidløg fint, og lad det stege med kødet.

Rens porrerne, skær dem i skiver, og kom dem på panden.

Tilsæt hakket tomat, paprika, salt og peber. Lad det stege ved høj varme i et par minutter.

Hæld blandingen over kartoflerne i det ildfaste fad.

Hæld ligeledes fløden over.

Bag i ovnen i 20 minutter ved 200 grader. Drys revet ost over, og bag i yderligere 15-20 minutter.

Næringsindhold pr person:
Kalorier: 624 kcal
Kulhydrat: 48 g
Protein: 45 g
Fedt: 29 g

Forvarm ovnen til 200 grader.

Skyl broccolien, og skær den i små buketter. Steg baconen næsten sprød på en pande, og hæld det meste af baconfedtet fra. Steg broccolibuketterne med et par minutter, og kom fyldet op i en skål. Lad det køle lidt af.

Pil rødløg, og skær det i tynde skiver. Pisk creme fraiche, æg og halvdelen af det revne ost sammen, og krydr godt med salt og peber.

Læg butterdejen på en bageplade, og fold ca. 1 cm af siderne op, så der er en lille kant på tærten. Prik bunden med en gaffel, og hæld æggeblandingen på. Fordel broccoli, bacon og rødløg ovenpå, og drys med det resterende ost.

Bag butterdejstærten i 20-25 minutter, til den er gylden, og kanterne er sprøde.

Næringsindhold pr person:
Kalorier: 796 kcal
Kulhydrat: 41 g
Protein: 26 g
Fedt: 57 g

Forvarm ovnen til 250 grader. Skræl kartoflerne, og skær dem i mundrette tern. Fjern skrællen fra rødløgene, og skær dem i tynde både.

Smelt smørret, og bland det med olien. Hæld smør-olieblandingen over kartofler og rødløg, og bland det godt sammen. Krydr grundigt med salt og peber, og hæld det op i et ovnfast fad, evt. beklædt med bagepapir.

Sæt fadet i ovnen, og lad kartoflerne og løgene stege ca. 40 minutter. Vend rundt i blandingen et par gange undervejs.

Tag fadet ud af ovnen, og lav huller til æggene. Slå et æg ud i hvert hul, og krydr med salt og peber. Læg baconskiverne ovenpå kartoflerne - skær dem evt. over på midten, så de bedre kan være der.

Sæt biksemaden i ovnen igen, og lad den stege i ca. 10 minutter yderligere, til baconen er sprød, og æggene er færdigstegte.

Servér f.eks. med ketchup og/eller HP sauce.

Næringsindhold pr person:
Kalorier: 780 kcal
Kulhydrat: 85 g
Protein: 21 g
Fedt: 38 g
*I næringsberegningen er ketchup og/eller HP sauce ikke medregnet.

Steg baconen gylden på panden - evt. i lidt olie, hvis det er nødvendigt.

Imens baconen steger, skæres broccolien i mundrette stykker, rødløg og hvidløg hakkes, og kyllingen skæres også i mundrette stykker. Krydr kyllingestykkerne med peber.

Tag den sprødstegte bacon af panden, og læg den på en tallerken med køkkenrulle, som kan suge det overskydende fedt.

Steg kyllingestykkerne i baconfedtet på panden. Tag dem af panden, og læg dem på en tallerken. Steg derefter rødløg og hvidløg på panden ved svag-middel (skal ikke brune).

Kom hønsebouillonen i en gryde, og bring den i kog. Kom pastaen i, og kog i 5 minutter under låg. Tilsæt broccoli, og kog i yderligere 5 minutter under låg.

Tag låget af gryden. Rør fløde og ost i. Bland derefter bacon, kylling og løg i. Smag pastaretten til med salt og peber, og varm den godt igen.

Så er der servéret!

Næringsindhold pr person:
Kalorier: 732 kcal
Kulhydrat: 58 g
Protein: 46 g
Fedt: 34 g