Madplan til 5 personer

Forvarm ovnen til 180 grader.

Smør et ovnfast fad med olie. Fjern fedt og sener fra kyllingefileterne, og skær dem i mundrette bidder. Kom dem op i fadet.

Rør hønsebouillonterningen ud i det kogende vand, og pisk majsstivelsen i. Skræl rødløg, og hak dem fint. Rør det i sovsen sammen med fløde, salt, peber, karry og citronsaft. Hæld karrysovsen over kyllingestykkerne i fadet.

Sæt fadet i ovnen, og tilbered det i ca. 40 minutter, eller til kyllingen er helt gennemstegt.

Kog imens risene efter anvisningen på pakken, og varm ærterne, så de er klar til servering.

Næringsindhold pr person:
Kalorier: 730 kcal
Kulhydrat: 79 g
Protein: 54 g
Fedt: 22 g

Oksekødsfyld:

Pil hvidløg og rødløg, og hak begge dele fint. Svits det ved middel varme i olien. Tilsæt det hakkede oksekød, og brun det grundigt af.

Tilsæt paprika, tomatpuré, vand og evt. ketchup, og smag til med salt og peber. Lad kødfyldet simre ved svag varme, imens det øvrige fyld forberedes.

Øvrige fyld:

Skyl salaten, og læg den til side. Skyl peberfrugt, og skær kerner og de hvide hinder fra. Skær den i fine tern. Skyl agurk, og skær også denne i små tern. Hæld lagen fra majsene.

Servering:

Lun tortillapandekagerne kort, så de bliver mere bløde og medgørlige. Smør dem med creme fraiche, og kom kødfyldet samt de øvrige ingredienser i. Rul madpandekagerne sammen, og så er der serveret!

Næringsindhold pr person:
Kalorier: 830 kcal
Kulhydrat: 87 g
Protein: 42 g
Fedt: 33 g

Start med at stege baconen sprød på en pande. Skær imens kyllingefileterne ud i mundrette stykker, og krydr dem med salt og peber. Læg den stegte bacon på et stykke fedtsugende papir, og steg kyllingestykkerne i baconfedtet. Tag stykkerne op, og læg dem til side.

Hak rødløg fint, og skær peberfrugterne i tern. Kom evt. lidt olie på panden, hvis der mangler fedtstof, og svits rødløg og peberfrugt ved middelsvag varme, til løgene er klare, og peberfrugterne begynder at blive bløde.

Tilsæt paprika og tomatpuré, og svits det med i fem minutter. Rør fløde, mælk, vand og ketchup i, og smuldr bouillonterningen i. Lad sovsen simre ca. 10 minutter. Kog risene efter anvisningen på pakken.

Kom bacon og kylling tilbage i gryderetten, og varm det godt igennem. Gem evt. lidt sprødstegt bacon til at drysse over retten inden servering. Smag til med salt og peber. Skræl gulerødder, og skær dem i stave. Skyl agurken, og skær også den i stave. Servér grøntsagsstængerne som gnavegrønt til retten.

Hak persillen, og vend den i paprikagryden inden servering.

Næringsindhold pr person:
Kalorier: 1115 kcal
Kulhydrat: 92 g
Protein: 50 g
Fedt: 59 g

Kog pastaen efter anvisningen på pakken, men pas på med at koge den for meget. Hæld vandet fra pastaen, og sæt det til side.

Steg oksekødet på en pande med lidt olie.

Skræl gulerødderne til gryderetten, og riv dem groft.

Tilsæt næsten alt vandet, når det hakkede oksekød er brunet godt af. Gem lidt af vandet til at lave en jævning af. Lad det koge op, og tilsæt de revne gulerødder og bouillonen.

Rør majsstivelsen ud i det resterende vand, og sørg for, at der ikke er nogen klumper. Rør jævningen ud i retten, og lad det koge lidt. Put kulør i, og smag retten til med salt og peber. Smag også til med ketchup eller server ketchup ved siden. Begge dele fungerer godt.

Skræl gulerødder, og skær dem i stave. Skyl agurken, og skær også denne i stave. Servér grøntsagsstængerne som gnavegrønt til retten.

Bland pastaen i kødsovsen, og så er indianergryden klar til servering.

Næringsindhold pr person:
Kalorier: 618 kcal
Kulhydrat: 72 g
Protein: 38 g
Fedt: 19 g

Pil rødløg, og hak det helt fint. Bland det sammen med skinkestrimler og creme fraiche. Smag skinkesalaten til med salt og peber. Du kan også sagtens lade være med at blande rødløg, skinke og creme fraiche sammen til en skinkesalat, og blot servere ingredienserne hver for sig, så man selv kan fylde det i pitabrødene efter behov.

Skræl gulerødderne, og riv dem. Skyl agurk og peberfrugt, og skær begge dele i fine tern. Skyl salaten grundigt.

Varm pitabrødene efter anvisningen på pakken, og lad dem køle en smule af. Fyld dem med skinkesalat og grøntsager, og servér straks.

Næringsindhold pr person:
Kalorier: 826 kcal
Kulhydrat: 103 g
Protein: 38 g
Fedt: 27 g