Hvor meget flæskesteg pr. person?

Se hvor meget flæskesteg, du skal beregne pr. person. Det afhænger nemlig af, hvilken sammenhæng stegen skal serveres i.

Hvor meget flæskesteg pr person til juleaften?

Skal der flæskesteg på bordet til juleaften, skal du regne med følgende mængder per person.

• Hvis der serveres både and og flæskesteg: 125 gram pr. person (svarer til ca. 1 tyk skive med svær)
• Hvis der kun serveres flæskesteg: 250 gram pr. person (svarer til ca. 2 tykke skiver med svær)

Mængderne forudsætter, at stegen serveres med helt traditionelt tilbehør (hvide kartofler, brune kartofler, rødkål, brun sovs). Beregn evt. lidt ekstra, hvis du skal servere det for gæster, der er ekstra kødglade.

Når du skal ud og handle, kan du gå efter disse størrelser flæskesteg:

Så meget flæskesteg hvis du også serverer and

Så meget flæskesteg hvis du KUN serverer flæskesteg

Til julefrokost

Skal stegen serveres kold som del af et traditionelt julefrokostbord, skal du beregne ca. 125 gram eller 2 tynde skiver med svær per person. 2 tynde skiver er nok som pålæg til 2 halve stykker rugbrød (eller højt belagt til 1 halvt stykke).

Du kan gå efter disse størrelser, når du skal ud og købe flæskesteg til julefrokosten:

Hvis du synes, det lyder af meget, så husk, at flæskestegen svinder lidt under stegningen (ca. 15% afhængig af stegemetoden).

Til flæskestegssandwich

Til en flæskestegssandwich med masser af fyld, skal du beregne ca. 200 gram flæskesteg per sandwich.