Juledrink
Selvom denne drink hedder Juledrink, så kan den sagtens nydes hele året. Drinken er generelt god til festlige lejligheder og kan f.eks. bruges som velkomstdrink.
Synes du champagne smager for surt kan du bruge en mere sød mousserende vin i stedet.
Ingredienser
til 1 person- 2 cl tranebærsaft (kold)
- 1 cl cognac
- 1 sukkerknald
- champagne (eller mousserende vin)
- 2 hindbær til pynt
Sukkerknalden lægges i bunden af et cocktail- eller champagneglas. Cognac'en hældes over.
Når sukkerknalden har opslugt cognac'en, tilsættes tranebærsaften.
Til sidst fyldes op med kold champagne, og der pyntes med hindbær (stik en cocktailpind eller tandstikker gennem hindbærene, og lad pinden hvile på glassets kant. Så undgår du at hindbærene synker til bunds).