Veganer - side 2
Denne populære ret fra Sydfrankrig, er fyldt med dejlige grøntsager og krydderier. En sund og nærende opskrift som alle kan tilberede.
Dejlig fedtfattig suppe med skalotteløg, jordskokker og grøntsagsbouillon.
Varm kartoffelsalat med en pragtfuld sur-sød smag fra eddike og sukker. God gammel opskrift, som er let at lave og går godt til f.eks. frikadeller, lam eller andre kødretter.
En herlig mandelsalsa, som indeholder en skøn blanding af ingredienser som persille, rødløg og tomater.
En fantastisk opskrift på rødbedesalat, hvor rødbederne skæres i tern og bages i ovnen og dernæst blandes med æble, persille og sesamfrø.
En kompot med rødløg, balasamicoeddike og sukker, krydret til med salt og peber.
Nemme speltboller med masser af sunde kerner og frø, som både giver noget bid til bollerne og holder dig mæt i længere tid.
Rigtig god spidskålssalat med både avocado, mango og edamamebønner samt det sidste pift fra sesamfrø, lime og chili. Passer til alt fra laks og lam til pizza og lasagne.
Groft og krydret brød, mættende og fuld af smag. Servér lunt med smør eller syltetøj eller brug det som tilbehør til suppe og andre middagsretter.
Lav en dejlig, frisk sorbet med appelsinsaft ved hjælp af denne opskrift. Fremgangsmåden er utrolig simpel.
Smag et strejf af mellemøsten med denne eksotiske baba ghanoush - en dip lavet af bl.a. ovnbagt aubergine, olivenolie, hvidløg og frisk mynte.
Det perfekte supplement til enhver tomatsalat. Den forbedrer smagen uden at ændre fundamentalt ved retten.
Lav flutes på ingen tid med denne opskrift. Der skal kun bruges 5 ingredienser.
Lækre gulerodsboller som er både luftige og saftige - selvom de grove.
Kantareller på brød passer godt til frokost når man vil have noget ekstra lækkert. Yderst velegnet hvis du har nogle kantareller i overskud efter et andet måltid.