Indbagt mørbrad
Vores populære opskrift på indbagt mørbrad. Det er meget velsmagende og nemt at lave. Med en salat og flute til så er aftensmaden hjemme.
Ingredienser
til 4 personer- 500 g hakket svinekød
- 1 æg
- 1 1⁄4 dl mælk
- 50 g mel
- 1 svinemørbrad
- 5 butterdejsplader
Bland kødet, ægget, mælken og melet til en kødfars. Brun mørbraden let på panden. Rul butterdejspladerne helt ud, til ét stort, tyndt stykke. Smør halvdelen af kødfarsen ud på butterdejen, men ikke helt ud til kanten. Læg mørbraden ovenpå. Pak mørbraden ind i resten af kødfarsen, og luk pakken sammen. Læg den indbagte mørbrad i ovnen i et ildfast fad ca. 30 minutter ved 200 grader.
Serveres med salat og lune flûtes.