Kyllingefilet på en anden måde
Nem gryderet med kylling, bacon og peberfrugt. Spises med pasta. God og hurtig hverdagsmad.
Ingredienser
til 2 personer- 1 spsk olie
- 100 g bacontern
- 300 g kyllingebryst
- 1 ds flåede tomater
- 1⁄2 løg
- 1⁄2 peberfrugt
- lidt sukker (efter behag)
- 6 blade frisk basilikum
- salt
- peber
Tilbehør
- pasta penne
- revet ost
Varm olien op i en gryde. Svits baconternene deri.
Skær kyllingebrystfileterne i tern, og kom dem i gryden.
Hak løget og kom det ligeledes i gryden. Svits til løgene er klare (ikke brune).
Skær peberfrugten i tern, og kom dem i gryden. Tilsæt de flåede tomater. Riv basilikumbladene i mindre stykker og kom dem i.
Smag til med sukker, salt og peber.
Servér med pasta penne og revet ost.