Squashkage - nem opskrift i bradepande
Denne opskrift på skøn squashkage er ekstra nem, og kagen er også dejligt praktisk at tage med til f.eks. klassens time, da den bages i bradepande. Squash er med til at gøre kagen svampet og lækker.
Ingredienser
til 25 personer- 4 æg
- 200 g sukker
- 200 g mel
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk kanel
- 400 g squash
- 50 g nødder
Pisk æg og sukker lyst og luftigt.
Sigt mel, bagepulver, vanilje og kanel i, og rør, til dejen er ensartet.
Riv squashen, og pres det revne squash, så du kommer af med meget af væden.
Hak nødderne, og tilsæt dem sammen med den revne squash.
Hæld dejen i en bradepande, og bag den i ca. 45 minutter ved 175 grader.