Kyllingefrikadeller i ovn

Lækre kyllingefrikadeller som bages i ovnen. De er fyldt med masser af gode grøntsager, som gør dem både sunde og saftige.

Gå til:

Ingredienser
Godt tilbehør til kyllingefrikadellerne
Sådan får du brugt de sidste grøntsager

En kyllingefrikadelle helt tæt på. — Se lige hvor lækre de ser ud :-)

Farsen. — Se lige hvor lækre de ser ud :-)

SE OGSÅ

Få e-bogen med lækre ovnretter

+ flere lækre opskrifter i nyhedsbrevet

KLIK HER

Ingredienser

til 4 personer

500 g hakket kyllingekød
2 dl havregryn
¹⁄₂ dl mælk
2 æg
1 squash
1 gulerod (stor)
1 løg
2 fed hvidløg
1 gul peberfrugt (andre farver kan også bruges)
1 porre
salt
peber

Andre variationer

Evt. div. friske krydderurter efter smag
Evt. feta eller smelteost eller oliven. Det smager lækkert, men så er retten ikke længere fedtfattig.
Hvis man har andre grøntsager kan disse også tilsættes eller erstatte ovenstående

Sådan laver du kyllingefrikadellerne

1. Gør en bageplade klar med bagepapir, og tænd ovnen på 200 grader.

2. Rør kyllingefars, havregryn, mælk og æg sammen i en skål.

3. Skyl grøntsagerne.

4. Squash og gulerod rives på et rivejern, og blandes i farsen.

5. Løg, hvidløg, peberfrugt og porre hakkes fint, og røres ligeledes i farsen.

6. Salt og peber tilsættes.

7. Blandingen formes til frikadeller og lægges på bagepladen.

8. Bages midt i ovnen ved 200 grader i 35-45 minutter, så de bliver gyldne på ydersiden.

Prøv også:
Disse mega lækre kyllingefrikadeller med feta og grøntsager - de smager helt forrygende.

Godt tilbehør til kyllingefrikadeller

Jeg kan anbefale at servere kyllingefrikadellerne med dette nemme tilbehør:

Cremet blomkålstzatziki Ovnbagte grøntsager med lækre krydderier Nem creme fraiche dressing Lækker spidskålssalat med gulerødder og creme fraiche
Der bliver tilmed brugt flere af de samme grøntsager, som også bruges i frikadellerne, så man ikke behøver at købe alt for mange ingredienser.