Timiankartofler
Lækre timiankartofler der er rigtig gode som tilbehør. Hvis de skal være ekstra sprøde, kan jeg anbefale disse kartofler i ovn.
Ingredienser
til 4 personer- 2 kg kartofler
- 4 fed hvidløg (revet)
- ca. 3 spsk tørret timian
- 1 dl olivenolie
- salt
Lav en marinade af revet hvidløg, timian, salt og 1 deciliter olie. Skræl kartoflerne og skær dem i både, cirka 6-8 både per kartoffel, alt efter størrelse. Lad kartoflerne dryppe af. Hæld marinaden og kartoflerne i en stor pose, og ryst rigtig godt, indtil marinaden er godt fordelt. Læg det hele ud på en smurt bradepande, og bag i cirka 35 minutter ved 200 grader. Fem minutter før de er færdige, sætter man ovnen på grill, for at gøre dem sprøde.