Sund og nem mad med pasta
Når det både skal være sundt og nemt, så er denne opskrift med pasta et godt valg.
Ingredienser
til 2 personer- 250 g båndpasta
- vand (til kogning)
- salt (til kogning)
- 2 løg
- 2 spsk smør
- 250 g grønne bønner
- 2 ds hakkede tomater
- 1 bdt frisk basilikum
- salt
- peber
Pastaen koges efter anvisningen på pakken.
Løgene pilles og skæres i skiver. Smøret smeltes i en gryde og løgene svitses heri.
Skyl de grønne bønner, skær dem i mundrette stykker, og kom dem i gryden. Lad det stege et par minutter.
Tilsæt hakkede tomater og lad det simre under låg i 5 minutter.
Si vandet fra pastaen, og bland pastaen i tomatsaucen.
Skyl basilikumbladene og kom dem i gryden lige inden servering. Smag til med salt og peber.
Sund og nem mad på 15 minutter.