Nemme tapas
Bresaola er lufttørret, saltet oksekød med en rig smag og derfor egnet til tapas, hvor der ikke indgår ret mange ingredienser. Det anrettes med oliventapenade og soltørret tomat, begge ingredienser mættet med smag. Simpelt og kraftfuldt.
Ingredienser
til 2 personer- 6 skiver bresaola
- 50 g oliventapenade
- 6 strimler soltørrede tomater
- lidt purløg til pynt
Anret bresaolaskiverne på et fad, så de er formet som små skåle. Læg lidt oliventapenade i hver "skål" og pynt med soltørret tomat og purløg.
Servér dem som de er eller med noget godt brød (f.eks. dette tapas-brød).
- Publiceret d.
- 25.06.07.
- Kategori:
- Madopskrifter ›
- Mad fra hele verden ›
- Europæisk ›
- Spansk mad ›
- Tapas