Fisk med hvidløg
Dejlig fisk med ris og grøntsager med mild hvidløgssmag. Bagt i ovnen og gratineret med revet ost.
Ingredienser
til 4 personer- ca. 800 g hellefisk
- ris
- 1⁄2 løg
- 1 rød peberfrugt
- champignoner
- broccoli
- karry
- salt
- peber
- lidt hvidløgssmør
- revet ost
Kom fisken i et ildfast fad og drys salt og peber over. Kog ris og broccoli i letsaltet vand, hæld vandet fra, og lad det køle. Hæld det over fisken. Skær løg og peber i mindre stykker, og champignonerne i skiver. Steg grøntsagerne i lidt hvidløgssmør og hæld dem i fadet. Drys revet ost over, og steg i ovnen ved 180-200 grader i 20 minutter.