Svinekød i sennepsmarinade
Grillede svinekoteletter er godt.. Marinerede, grillede svinekoteletter er virkelig godt! Marinaden har en smag af sennep, som balancerer mellem det søde og det stærke. Denne suppleres med en syrlighed fra citronsaften samt en krydret smag fra grillkrydderiet. Alt i alt får du det perfekt krydrede kød til din grillaften.
Ingredienser
- ca. 900 g svinekoteletter
- grillkrydderi
- citronsaft
Marinade
- 2 dl sød sennep
- 1 dl stærk sennep
- 1⁄2 dl olie
- 1 dl vand
Bland alle ingredienserne til marinaden sammen i en stor skål og pisk det hele godt.
Slå kødet lidt ud med en kødhammer. Krydr det med grillkrydderi og tilsæt citronsaft efter smag.
Læg kødet i marinaden. Lad det trække i et døgn, eller bare natten over. Derefter skal det grilles.