Opskrift på forloren hare
En super nem og lækker opskrift på den klassiske danske ret forloren hare. Populært hos både store og små.
Ingredienser
til 4 personer- 1⁄2 kg hakket oksekød (se farmors opskrift på forloren hare, hvis den kun skal være med svinekød)
- 1⁄4 kg hakket svinekød
- 3 æg
- 3 spsk rasp
- 1 kop mælk
- 1 løg (revet)
- salt
- peber
- 2 pk bacon
- vand
- lidt mælk
Kød, æg, mælk, rasp, løg, salt og peber røres sammen. Farsen formes som et brød og lægges i et smurt, ildfast fad. Baconen svøbes omhyggeligt omkring. Vand og lidt mælk hældes ved. Bages i cirka 1 time, i ovnen, ved 200 grader. Giv det lidt grill til sidst, så det bliver sprødt.