Ris med ost
Denne dejlige ret har sin oprindelse i Spanien, hvor ris med ost og tomater er brugt som tilbehør til mange forskellige kødretter. Det er alle tiders opskrift!
Ingredienser
til 5 personer- 1 kop ris
- 50 g smør
- 1⁄2 grøn peberfrugt
- 100 g hvidløgsost
- 1⁄2 løg
- 2 kopper hakkede tomater
- 1 tsk salt
- lidt peber
- 2 kopper vand
Hak løget og peberen fint. Smelt smørret i en gryde og brun løg, peber og ris. Tilsæt tomater, salt, peber, hvidløgsost og vand. Lad det koge i 15-18 minutter. Servér til kødretter.