Balsamicodressing
Denne dressing er lynhurtig at lave og kombinerer den sursøde smag af balsamico med den runde, søde akaciehonning. Især god til salater.
Balsamico fremstilles af druemost og da den har været lagret, har den udviklet en god dybde og en palet af spændende smagnuancer. Derfor behøver man kun at tilsætte få ingredienser udover eddiken og man har en god dressing.
Ingredienser
til 2 personer- 1 spsk akaciehonning
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamico
- salt
- peber
Kom honningen i en skål. Rør olien i lidt ad gangen, så honningen kan nå at absorbere den.
Rør balsamico i og smag dressingen til med salt og peber.