Torsk med pesto
Den klassiske smag af torsk er fyldig, sødlig og forholdsvis neutral. Ønsker du en kraftigere, mere krydret smag, kan det nemt opnås ved at smøre fileterne med en velsmagende pesto.
Har du tid, kan du gøre retten ekstra lækker ved at bruge en hjemmelavet pesto.
Ingredienser
til 4 personer- 4 torskefileter
- 50 g pesto efter smag
- salt
- peber
Læg torskefileterne i et ildfast fad og drys dem med lidt salt og peber.
Smør pestoen på og bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i 10-12 minutter.