Ananassalat
Denne ananassalat består af få, men velsmagende ingredienser. Smagsnuancerne fra den syrlige ananas og bitre rucola går godt i spænd, og salaten kan bruges som tilbehør til det meste. Servér evt. denne friske dressing til salaten.
Ingredienser
- 1⁄2 ananas
- 1⁄2 rød peberfrugt
- 1⁄2 agurk
- 75 g rucola eller andet salat
Skræl ananasen og skær den hårde stok ud. Skær resten i i tern.
Skær ligeledes rød peber og agurk i tern. Skyl rucolaen grundigt.
Bland alle ingredienserne sammen og servér.