Græsk bondesalat
Lav denne græske klassiker og server den sammen med anden græsk mad som f.eks. kødboller eller moussaka. Bondesalaten er fyldt med gode grøntsager som sammen med fetaosten giver en fantastisk smag.
Ingredienser
til 4 personer- 1 agurk
- 10 tomater
- ca. 20 oliven
- 1 grøn peberfrugt
- 100 g feta
- evt. 1⁄2 rødløg i skiver
Skræl agurken og skær den i små tern. Tomaterne skæres i skiver og derefter i små stykker. Rens peberen og skær den i små tern på størrelse med agurketernene. Fetaosten skal også skæres i tern, hvis den ikke er det i forvejen. Kom rødløg i hvis det ønskes.
Den græske salat kan eventuelt serveres til græske kødboller eller andre græske retter. Den er også god for sig selv til frokost eller lignende.