Salat med melon
Denne salat med melon er super skøn og kombinationen af frugt, grøntsager og cremet fetaost, er ydert velegnet til diverse kød- og fiskeretter.
Er feta ikke sagen kan det sagtens skiftes ud med den lidt mildere og mere børnevenlige mozzarellaost.
Ingredienser
til 3 personer- 1⁄2 honningmelon
- 3 forårsløg
- 200 g stenfrie vindruer
- 1⁄2 agurk
- 150 g fetatern
Skrab kernerne ud af melonen og skær skrællen fra. Skær frugtkødet i mundrette stykker. Skær agurken i tern og halvér vindruerne. Snit forårsløgene i skiver.
Bland alle ingredienserne sammen i en salatskål og servér.