Røget laksetatar
Denne røgede laksetatar er både nem, smuk, sund og velsmagende. En fantastisk forret.
Ingredienser
til 4 personer- 200 g røget laks
- 1⁄2 rødløg
- 1⁄2 bdt purløg
- 1 citron
- 1 spsk strandsennep (eller dijonsennep)
- peber
Tilbehør
- rygeost
- rugbrød (Ristet)
Hak laks og rødløg fint. Klip purløg fint. Kom laks, rødløg og purløg i en skål. Pres saften fra citronen over.
Hak strandsennep fint og kom det i skålen (kan sagtens erstattes med dijonsennep).
Bland laksetataren godt sammen og smag til med peber. Servér med rygeost og ristet rugbrød. Pynt evt. med lidt strandsennep.