Gulerodssaft med frugt
Gulerodssaft er et orange energiboost. Altså på den sunde, langtidsholdbare måde. Gulerødder er fattige på kalorier og rige på A-vitaminer. Tilsat appelsinsaft og sød, solmoden mango smager det så skønt.
Ingredienser
til 1 liter- 1 kg gulerødder
- 1 mango (eller papaja)
- 3 dl appelsinjuice (friskpresset)
- appelsin (skiver, til pynt)
Snit gulerødderne i mindre bidder – uden at skrælle dem først – og pres dem igennem saftpresseren.
Udkern mango/papaja og fjern skrællen. Snit frugten i tern og kom den gennem saftpresseren. Benyttes frisk appelsinsaft, mikses det med gulerodssaften og kommes i nedkølede glas.
Saften tager ikke mere end et kvarter at lave – og på køl er den er god i 2 dage.
Energiindhold pr. glas: 210 kJ (47 kcal)
Protein: 7,4 pct.
Fedt: 6,9 pct.
Kulhydrat: 85,6 pct.