Toast med avocado, tomat og mozzarella
Selvom det skal gå hurtigt, må det gerne smage godt. Og det gør toast med avocado, tomat og mozzarella altså!
Ingredienser
til 4 stk- 2 tomater
- 1 kugle mozzarella ost
- 1 avocado
- 8 skiver toastbrød
Skyl tomaterne og skær dem i skiver. Skær ligeledes mozzarellaen i skiver.
Flæk avocadoen på langs, fjern stenen og tag det grønne "frugtkød" ud med en ske. Skær det i tynde skiver.
Fordel tomat-, mozzarella- og avocadoskiver på halvdelen af brødskiverne. Læg de resterende brødskiver ovenpå.
Bag i toasteren (eller ovnen) til osten er smeltet og brødet er sprødt.