Bøf bearnaise fad

Fantastisk lækker og nem ovnret med hakket oksekød, kartofler, ærter og bearnaisesauce - den klassiske bøf bearnaise, blot lavet i fad, så resultatet er en ny og nemmere udgave. Retten er både god til hverdag og til gæster.

Gå til:

Ingredienser
Er der gulerødder og kartofler tilovers?
3 andre klassikere der nemt kan laves i ovnen

Den skønne ovnret med hakket oksekød kræver en minimal arbejdsindsats. — Det er ikke uden grund, at den her ret scorer så højt hos vores brugere. Det smager nemlig drøngodt og er rigtig nemt at lave.

Super lækker omgang bøf bearnaise i fad med ærter, kartofler og gulerødder — Det er ikke uden grund, at den her ret scorer så højt hos vores brugere. Det smager nemlig drøngodt og er rigtig nemt at lave.

SE OGSÅ

Få e-bogen med lækre ovnretter

+ flere lækre opskrifter i nyhedsbrevet

KLIK HER

Ingredienser

til 4 personer

1 kg kartofler
250 g gulerødder
2 løg (små)
400 g bearnaise sauce (jeg brugte færdiglavet bearnaise sauce)
2 dl fløde
1 dl vand
salt
peber
400 g hakket oksekød
1 spsk olie
150 g frosne ærter

Sådan laver du bøf bearnaise fadet

Forvarm ovnen til 200 grader.
Skræl kartofler og gulerødder, og skær begge dele i små mundrette stykker. Pil løg, og hak dem fint. Kom kartofler, gulerødder og løg op i et ildfast fad.
Rør bearnaisesauce, fløde og vand sammen. Smag til med salt og peber, og bland saucen sammen med grøntsagerne i fadet. Sæt fadet i ovnen, og giv det 30 minutter.
Brun det hakkede oksekød af i olien på en pande ved høj varme. Krydr godt med salt og peber. Tag panden af varmen, og tilsæt ærter.
Tag fadet ud af ovnen, og hæld det stegte oksekød over. Pres kødet lidt ned i sovsen. Sæt fadet tilbage i ovnen, og giv det yderligere 15 minutter, til kartofler og gulerødder er møre.

Se også:
Denne fantastiske opskrift på lækre hakkebøffer i fad med paprikasovs.