Flute med soltørrede tomater
Soltørrede tomater er rigtig gode til bl.a. bagværk og giver en lækker smag og en flot farve. Tomaterne kan købes tørre eller i et glas med olie. De oliemarinerede kan med fordel vælges for at gøre brødet mere svampet.
Ingredienser
til 2 stk- 50 g gær
- 5 dl vand
- 750 g mel
- 1 1⁄2 spsk salt
- 1⁄2 glas soltørrede tomater i olie
Rør gæren ud i en skål med lunken vand og hæld resten af ingredienserne i.
Tomaterne skal ikke afdryppes inden, da olien herfra blot gør der ikke behøves tilsat yderligere olie.
Form til lange pølser og lad det hæve i cirka ½ time.
Rids i dejen og bag ved 200°C i ca. 25 minutter.