Guacamole med creme fraiche
Guacamole er en populær spise, og spises som oftest til grøntsager eller til mexicanske pandekager og nachos. Den lækre og sunde avocado kombineret med det syrlige fra creme fraiche og citron giver den helt perfekte dip.
Denne guacamole er enkel, fuld af smag og meget let at gå til.
Ingredienser
til 4 personer- 2 avocadoer
- 4 spsk creme fraiche
- 1 fed hvidløg
- 1⁄2 citron
- salt
- peber
Skær avocadoerne på midten og fjern stenen i midten. Tag avocadoen ud med en spiseske og kom det ned i en skål.
Tilsæt creme fraiche, hvidløg, citron, salt og peber og pisk det sammen med en elpisker til konsistensen er som ønsket.
Sættes gerne på køl 30 minutter før brug. Rør godt rundt efterfølgende.