Mørbrad a la creme

Mørbrad a la creme er en dejlig klassiker, hvor bøfferne ligger i en lækker flødesovs, der har smag af forskellige svampe. Retten kan serveres til både hverdag og fest, da den er nem at lave og smager fantastisk.

Gå til:

Ingredienser
Godt tilbehør til mørbrad a la creme
Mørbrad på 4 andre måder du SKAL prøve

Mørbrad a la creme serveret med hasselbagte kartofler og salat. — Se lige hvor lækkert det ser ud. Verdens bedste mørbradbøffer i den mest vidunderlige sovs.

SE OGSÅ

Få e-bogen med lækre ovnretter

+ flere lækre opskrifter i nyhedsbrevet

KLIK HER

Ingredienser

til 4 personer

1 løg
lidt smør
1 svinemørbrad
2 spsk mel
1 tsk paprika
1 tsk salt
250 g svampe (eller champignon)
1 dl vand (gerne kartoffelvand)
2 dl fløde
salt
peber
kulør

Sådan laver du den bedste svinemørbrad a la creme

Skær løget i ringe, og steg dem gyldne på en pande i lidt smør. Rens mørbraden for fedt og sener, imens løgene tager farve. Skær den rensede svinemørbrad ud i bøffer, og tryk dem lidt flade med håndfladen.

Kom mel, paprika og salt i en frysepose, og ryst det sammen. Kom mørbradstykkerne ned i posen, og ryst posen godt, så melblandingen bliver fordelt på kødet.

Rens svampene, og skær dem ud i store stykker.

Tag løgene af panden, og kom lidt mere smør på. Brun mørbradbøfferne på begge sider, og læg dem så på en tallerken. Kom svampene på panden, og brun dem.

Hæld vand på panden til svampene, og lad det koge lidt ind. Hæld så fløde på, og lad det koge op. Smag til med salt og peber. Farv sovsen med lidt kulør.

Læg nu bøfferne tilbage i sovsen, og fordel løgene på bøfferne. Lad det simre i ca. 10 minutter inden servering.

Se også:
Denne fantastiske italienske mørbradgryde, der smager helt forrygende.