Bagte cherrytomater
Cherrytomater ændre både smag og konsistens, når de bliver bagt i ovnen. De bliver sødere og blødere, og de smager helt fantastisk i salater.
Ingredienser
til 4 personer- 2 fed hvidløg
- 2 spsk balsamico
- 2 spsk rørsukker (eller brun farin)
- salt
- peber
- 1 dl olivenolie
- 800 g cherrytomater
- 1 bdt frisk timian (eller tørret efter smag)
Riv, pres eller hak hvidløget. Rør det sammen med balsamico, sukker, salt og peber. Rør olien i.
Skyl cherrytomaterne, og kom dem i et ildfast fad sammen med marinaden. Vend det godt sammen, så marinaden fordeles på tomaterne. Bland timian i.
Bag cherrytomaterne i ovnen ved 150 grader i 1 time.
Se også:
God opskrift tomatrelish