Pasta med parmaskinke og friske figner
Den her italienske ret med pasta, parmaskinke og friske figner er overraskende lækker, og så ser den smuk ud. Pastaen er svøbt i en dejlig flødesauce med parmesanost, og retten pyntes med frisk basilikum, der runder retten fint af – både i smag og udtryk.
Ingredienser
til 2 personer- 160 g pasta
- 40 g parmesanost
- 1 dl piskefløde
- salt
- peber
- 100 g parmaskinke
- 2 figner (skal være friske)
- frisk basilikum
Kog pastaen efter anvisning på pakken.
Riv parmesanosten, og bland den sammen med piskefløden. Hæld den henover den varme, kogte pasta, og smag til med salt og peber.
Anret pastaen i dybe tallerkener. Arranger parmaskinken på toppen. Skær fignerne i både, og arranger dem ligeledes. Pynt med frisk basilikum, og server straks.