Smoothie med hindbær og granatæble
Kernerne fra granatæblet har som bekendt en dyb, syrlig-sød smag som gør den favorabel i alt fra salater til smoothies. Deres intense røde farve resulterer, sammen med hindbærrene, i en smoothie, der ser næsten overjordisk ud.
Ingredienser
til 2 personer- 1 granatæble
- 200 g frosne hindbær
- 3 dl æblejuice
- evt. mynte til pynt
Bank på granatæblet med en ske, skær det over og pil kernerne ud (det er kun dem der skal bruges).
Kom kernerne i en blender (gem nogle til pynt) sammen med hindbær og æblejuice.
Server de lækre smoothies mens de er kolde og pynt med resten af granatæble-kernerne og evt. et par mynteblade.