Tilbehør til grillet laks
Godt grønt tilbehør til grillet laks, der består af lækre grillede grøntsager med flotte grillstriber. Super simpelt og med masser af smag.
Ingredienser
til 4 personerGrillede grøntsager
- 1 squash
- 1 bdt asparges
- 1 bdt forårsløg
- 2 hjertesalater eller den halve mængde spidskål
- ca. 1 dl olivenolie
- salt
- peber
- Tip: Du vælger selv, om du vil lave alle grøntsager eller f.eks. kun asparges og hjertesalat.
Forslag til friskt drys
- friske krydderurter (f.eks. persille og/eller dild)
- citronskal
Sådan laver du tilbehøret
Start med at skylle alle grøntsagerne.
Skær squashen i skiver. Skær den træede ende af aspargesene, så du kun har hovederne tilbage. Skær forårsløgene i tre dele.
Skær hjertesalaterne i halve. Bruger du spidskål, skal de skæres i kvarte eller mindre, hvis det er et stort spidskål.
Pensl grøntsagerne godt med olivenolie, og krydr dem med salt og peber. Nu skal grøntsagerne grilles, til de har flotte grillstriber og lige akkurat er møre.
Start med at lægge squash, asparges og evt. spidskål på grillen, og grill dem i 4 minutter på direkte varme. Vend dem halvvejs.
Kom dernæst forårsløg og hjertesalat på grillen. De skal kun grille 2 minutter i alt - 1 minut på hver side.
Drys evt. med friske krydderurter og fintrevet citronskal inden servering.
Servér f.eks. de grillede grøntsager med denne lækre dressing til laks.
Fakta om opskriften
Måltid: Tilbehør
Oprindelse: Det danske køkken
Arbejdstid i køkkenet:
Næringsindhold
| pr. person | hele portionen | |
|---|---|---|
| Kalorier | 242 kcal | 969 kcal |
| Kulhydrat | 5 g | 19 g |
| Protein | 3 g | 13 g |
| Fedt | 23 g | 92 g |
Andet lækkert tilbehør til grillet laks
Er du på udkig efter mere lækkert tilbehør til grillet laks, kan du se 3 gode bud her:
Grillet spidskål
Frisk salat til laks
Grillet squashsalat med feta
- Publiceret d.
- 07.01.22.
- Kategori:
- Madopskrifter ›
- Ingredienser ›
- Fiskeopskrifter ›
- Laks ›
- Tilbehør til laks