Tuntatar med wasabi
Den bedste opskrift på tuntatar med wasabi, syltet ingefær og ristede sesamfrø.
Ingredienser
til 4 personer- 25 g sesamfrø
- 25 g wasabi
- 1 spsk sojasauce
- 50 g syltet ingefær (ligesom det der bruges til sushi)
- 400 g tun (rå)
Rist sesamfrøene på en tør pande indtil de begynder at blive lysebrune. Kom dem i en skål og lad dem køle af.
Rør wasabi og soja sammen i en anden skål. Hak ingefæren fint og bland den i. Skær (IKKE hak) tunen i små fine tern og bland den i wasabi-blandingen.
Servér f.eks. tuntataren som forret sammen med avocado, brød eller bare som den er.