Vegetarisk pizza
En vegetarisk pizza kan sagtens være lige så interessant som en pizza med kød, hvis blot man kommer de rigtige ingredienser på. Som de her. Artiskokkernes intense smag og de mange dejlige grøntsager giver et varieret samspil af smage og farver.
Ingredienser
til 1 bradepande- 1 pizzadej (købt eller hjemmelavet)
- 1 ds hakkede tomater (eller pizzasauce)
- 1 løg
- 1 ds artiskokhjerter
- 1⁄2 glas oliven
- 1 squash
- 1 rød peberfrugt
- 200 g revet mozzarella
- oregano
Rul pizzadejen ud og placer den på en bageplade så den dækker. Smør tomatsaucen på bunden.
Skær løg og peberfrugt i fine strimler og fordel på pizzaen. Squashen skærres i skiver og fordeles sammen oliven og artiskok. Drys revet ost over hele pizzaen og slut af med lidt oregano.
Bag pizzaen i ovnen i cirka 15 minutter ved 200°C eller indtil gylden og færdigbagt.