Forretter - side 11
![Melon med parmaskinke er hurtigt at lave og smager fantastisk.](/images/376/364x182/melon-med-parmaskinke.jpg)
Mild honningmelon viklet ind i delikat parmaskinke er bestemt ikke indviklet at tilberede, og det er virkelig velegnet som en klassisk, dekorativ forret.
![Melon med skinke: Sprødt, friskt og fyldt med smag.](/images/1788/364x182/melon-med-skinke.jpg)
Den lette anretning med melon og skinke fungerer super godt som forret, der ikke ligger for tungt. Også skøn som forfriskende mellemmåltid. Nemt og hurtigt.
![Salsa og grøntsager er med til at give denne ret et ekstra pift.](/images/632/364x182/nachos-med-oksekoed.jpg)
Venter du besøg eller ønsker du bare at unde dig selv noget ekstra godt så er denne opskrift genial. Server den f.eks. sammen med guacamole eller creme fraiche.
![Jeg tilsatte også champignon til nudelsuppen, men det behøver man ikke](/images/149/364x182/nudelsuppe.jpg)
En dejlig nudelsuppe med grøntsager såsom gulerødder, peberfrugt og hvidkål. Sundt og velsmagende på samme tid.
![God ret med porcheret æg, laks og tilbehør.](/images/1299/364x182/pocheret-aeg-med-laks.jpg)
Smilende pocheret æg kan med garanti bringe smilet frem, selv på en grå dag. Laks og farvestrålende grøntsager sørger for at dagen ikke forbliver grå.
![Quesadillas er særdeles velegnet som en lækker mexicansk snack - Og så er det super nemt at lave.](/images/179/364x182/quesadillas-tortillas.jpg)
Mexicanske quesadillas smager forrygende! Spis dem som snacks med vennerne, lav dem som et særligt mellemmåltid eller suppler med tilbehør til et helt måltid.
![Rejecocktailen blandes i en skål inden den anrettes.](/images/1155/364x182/rejecocktail-grapefrugt.jpg)
Let og lækker rejecocktail med bl.a. frisk, syrlig grapefrugt, sprød salat og en hjemmelavet dressing.
![Lækre rejer i marinade af lime og chili.](/images/2855/364x182/rejer-lime-chili.jpg)
Super nem opskrift på rejer marineret i frisk og syrlig lime samt spicy og sødlig chili. Der skal kun bruges 3 ingredienser, og det tager blot 5 minutter at lave.
![En lille lækkerbisken](/images/1186/364x182/rejerpestolaekkerbisken.jpg)
Utrolig nem, hurtig og fin ret med rejer og pesto. Det tager kun 5 minutter at lave.
![Fantastiske små sliders med blåskimmelost, som passer forrygende sammen med de karamelliserede rødløg](/images/4459/364x182/sliders-blaaskimmelost.jpg)
De her sliders med blåskimmelost er de rene smagsbomber. De lækre karamelliserede rødløg sørger for, at osten ikke bliver for kraftig, og den dejlige dressing tilføjer et friskt element sammen med tomatskiverne.
![Sprøde nachos med saftig kylling og smeltet ost på toppen.](/images/1998/364x182/super-nachos.jpg)
Prøv denne opskrift på super nachos. Den er super lækker og smager lige så godt som når man køber retten på en café!
![Med en lille smule fløde bliver suppen dejligt cremet.](/images/643/364x182/thaisuppe.jpg)
Ægte thaisuppe med kylling, kokosmælk, karrypasta og mange skønne grøntsager.
![Med et lag revet ost får de sprøde nachos den gyldne prik over i’et.](/images/1581/364x182/nachos-lag-ost-prik-iet.jpg)
Tropiske nachos er skønne som snack eller forret. Retten er med de mange dejlige grøntsager og frugter dog også fyldig nok til at udgøre en simpel ret i sig selv.
![Hvis man hælder tunmoussen i nogle små forme, behøver den kun at stå på køl i 3 timer før den er klar.](/images/440/364x182/tunmousse-med-husblas.jpg)
Tunmousse med husblas og bouillon. Serveres med flutes og evt. en god salat. Det er også rigtigt godt som sandwichfyld.
![Denne dejlige tunsalat med rejer er velegnet som forret serveret med friskbagt brød.](/images/321/364x182/tunmoussefedtfattig.jpg)
Super nem tunsalat med lækre rejer. Den kan laves med ganske få ingredienser og er en dejlig frokost eller hurtig forret.