Uden stivelse - side 15
Cremet og luftig tunmousse med rejer, avocado og saftig grapefrugt, som giver et friskt og syrligt pift.
En basal, traditionel tzatziki-variant, utroligt nem at lave, smuk og snehvid at se på og så kan den serveres til en bred vifte af hovedretter.
En skøn og super simpel tzatziki med strimler af squash. Hurtig at lave og perfekt som et forfriskende og opløftende supplement til de fleste retter.
Brændt varm på spidskål? Ellers kan du nå det endnu med en sprød spidskålssalat, spændende som tilbehør til specielt asiatisk-inspirerede hovedretter.
Denne ret er nem at lave, og billig at købe ind til. Med vores populære opskrift opnår du den karakteristiske lette og luftige smag.
Hvidløgsmayonnaise - også kaldet aioli - behøver ikke kun være noget man får på caféer. Man kan også lave det selv. Se opskriften her.
En salsa hvor den gode blanding af sød ananas, stærk chili og den syrlige lime giver en fantastisk spændende smag.
En herlig salat med artiskok i skiver, soltørrede tomater, løg og agurk. God til næsten enhver ret.
En klassisk salat fra østen med gode grøntsager, soja og akaciehonning.
Nem og fantastisk aubergine-kaviar, hvis cremede konsistens gør den velegnet som tilbehør eller dip til f.eks. brød, grøntsagsstænger og andre snacks.
En tomatsalat ud over det sædvanlige med aubergine, rødløg og en skøn marinade. Kan faktisk bruges som en selvstændig frokostret hvis man føler for det.
God avocado dip til chips eller snacks. Kan også bruges som tilbehør eller sovs til salater og kartofler.
Fornem forret med avocado, champignon og hvidløg. Flot og forrygende simpel at lave, perfekt hvis tiden er knap. Også super som mellemmåltid.
Hurtigt og letlavet dip med avocado og hvidløg. Passer godt som tilbehør til diverse mexikanske retter eller til at dyppe rå grøntsager i, såsom gulerodsstænger og agurk.