Salat som tilbehør - side 11
En dejlig bulgursalat med blandt andet feta, peberfrugt og friske krydderurter. Kan spises for sig selv eller som tilbehør til en hovedret.
En farverig bulgursalat, gjort endnu mere interessant med fine bidder mozzarella. Kan serveres som nemt, sundt og mættende tilbehør til de fleste hovedretter.
En skøn bulgursalat med cocktailtomater, persille, avocado og peberfrugt.
Fabelagtig og farverig bønnesalat, som dækker hele smagsspektret med friske bønner, søde granatæblekerner og blåbær, syrlig citronskal og let bitter rucola.
Nem bønnesalat med kun 4 ingredienser. De sprøde mandler og den cremede feta passer rigtig godt sammen med de grønne bønner og rødløg.
Dejlig frisk coleslaw med revet æble, der både gør den sød og giver noget ekstra til strukturen. Den passer rigtig godt til f.eks. grillmad eller en burger med kylling eller pulled pork.
Opskrift på couscoussalat som er både sund og velsmagende. Fyldt med lækre ingredienser.
En herlig salat med blandt andet avocado, vindruer og tomater. God til alle former for kødretter eller som en sund ret for sig selv.
En simpel salat med fennikel, æble og saft fra citron.
En skøn pastasalat som går godt til grillet eller pandestegt kød. Blandt de dejlige ingredienser er cherrytomater, rødløg og forårsløg. Server evt. også med feta eller mozzarella ost.
Grillet squash blandes med tomat og feta i den her vidunderlige salat, der smager skønt og ser flot ud.
Nem opskrift på skøn græsk auberginesalat med hvidløgsstegte auberginer, som har en helt vidunderlig smag.
Fantastisk grønkålssalat med en skøn sammensætning af friske æbler, ristede nødder og tørrede tranebær samt en forrygende cremet dressing.
Nem og simpel grønkålssalat med saftig æble, sprøde mandler og masser af smag.
Cremet kartoffelsalat med en god balance mellem den fede mayonnaise/creme fraiche, den syrlige agurkesalat og de friske æbler.