Tilbehør til vildt - lækre opskrifter
De bedste opskrifter på tilbehør til vildt, hvad end du skal lave dyrekølle, rådyr, fasan eller noget helt fjerde. Der er dejlige salater, lækre saucer, cremet kartoffelmos samt rodfrugter og grøntsager i alle afskygninger som f.eks. ovnbagte, glaserede, grillede og stegte.
Lækre sprøde kartofler og en rigtig god waldorfsalat - det er det perfekte tilbehør, når der skal en god krondyrfilet, dyrekølle, dyreryg eller andet vildt på menuen.
De her kartofler i muffinsforme, der pensles med smør og lægges lagvis i formene, er det ultimative tilbehør til f.eks. kød eller fisk. De er både flotte at servere, og så smager de gudeskønt.
Super lækker grønkålssalat med smukke granatæblekerner, nødder og æble. Dressingen smager helt forrygende og passer perfekt til salaten.
Lav rødvinsglace i stedet for almindelig sauce, hvis du gerne vil gøre middagen lidt mere gourmetagtig. Den kraftfulde smag er lækker til de fleste stege og bøffer.
Prøv denne cremede og lækre, men fedtfattige waldorfsalat. Konsistensen er helt fantastisk og du kan spise den uden at bekymre dig om vægten.
Dejlig nem opskrift på ovnbagte, glaserede rodfrugter med balsamico. De er fulde af smag og får en lækker blød konsistens. Perfekte til både kød og fisk eller som forret med en salat til.
Med nogle kartofler, smeltet smør og og revet ost kan du lave denne skønne ret. Pommes Anna er en type kartoffelkage som bages ca. 1 time i ovnen.
Mega gode portobellosvampe fyldt med flødeost og bacon - og masser af smag. De kan virkelig anbefales.
Rødbedebåde der bages i ovnen og krydres let. Et lækkert tilbehør til mange retter.
En suveræn opskrift på hjemmelavet whiskysauce efter alle kunstens regler. God til mange kødretter med lækre kartofler.
Lækker og nem lille ret som kan serveres som forret, til hovedretten eller som en lille snack.
En supernem opskrift på rabarberkompot i ovnen. Den skal bare prøves.
Nem opskrift på ristet spidskål på panden. Det er sundt, smager fantastisk og er utroligt simpelt at tilberede. Se hvordan her.
Virkelig dejlig spidskålssalat med æbler og mandler - en super sprød salat, der får et ekstra pift fra citron og cremet feta eller avocado.
Bagte rodfrugter er et dejligt tilbehør til forskellige hovedretter. Bages til rodfrugterne er møre og stadig har en masse god smag.