Chilisauce - Opskrift på chilisauce
Nem opskrift på chilisauce med masser af smag. Serveres med pasta, parmesanost og sprøde bacontern.
Ingredienser
til 4 personer- 3 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg
- 1 tsk chilipulver
- basilikum
- 2 spsk hvidvinseddike
- 1 1⁄2 spsk sukker
- 2 ds flåede tomater
- salt (efter behag)
- 2 pk bacontern
- 400 g frisk pasta
- parmesanost
Hvidløg, chili og basilikum svitses i olien. Tomaterne hældes i. Herefter hvidvinseddike og sukker. Lad saucen simre under låg i mindst en halv time. Kog pastaen og svits baconen. Anret pasta på en tallerken, hæld saucen over, og drys med parmesanost. Servér bacon, som tilbehør.