Mixet salat
Nem mixet salat med gulerødder, peberfrugt, spinat og salat samt hakket persille på toppen.
Ingredienser
til 2 personer- 2 gulerødder (små)
- 1⁄2 rød peberfrugt
- lidt persille
- spinat
- salat
Vask alle grøntsager godt. Skræl gulerødderne og riv dem på et rivejern. Snit peberfrugten og salaten. Hak persillen. Bland gulerødder, peberfrugt, spinat, salat og pynt med persille.
Servér med en god dressing efter smag.