Traditionelle frikadeller
Frikadeller på traditionel vis som mormor lavede dem.
Nemme at lave og yderst velsmagende.
Ingredienser
til 4 personer- 500 g hakket svinekød
- 1 løg
- 1 dl mel
- 2 dl mælk
- 1 æg
- salt
- peber
- vand
Løget hakkes og røres (i hånden) sammen med kød, mel, mælk og æg. Farsen smages til med salt og peber, og hviler i cirka 30 minutter. Farsen røres med lidt vand til passende konsistens. Derefter formes farsen til frikadeller, der steges i lidt olie eller margarine.