Kyllingebryst med fyld
Denne ret har mindst tre gode aspekter: Den saftige, krydrede kylling, den sprøde bacon og fyldet, som især tilføres smag fra ingefæren. Og hvorfor stoppe her. Alligevel er den nemlig meget nem at lave og velegnet som hverdagsret, da den er mættende og bogstavelig talt fyldt med smag.
Ingredienser
- 4 kyllingebryster
- ca. 9 champignoner
- ca. 1⁄3 løg
- ca. 3⁄4 ingefær (revet)
- 4 skiver bacon
- fajitakrydderi
Kom champignoner, løg og ingefær i en blender og blend det godt. Skær lommer i kyllingebrysterne og kom blandingen i. Krydr kyllingen med fajitakrydderi og vikl bacon rundt om. Steg i 9-12 minutter på hver side.