Mexicansk sauce
Sauce godt krydret og med peanutbutter og tomater. Så har du en sauce der kan hamle op med hvad som helst.
Ingredienser
- 2 løg
- 1 spsk olie
- 6 tomater
- 2 spsk jalapeños
- 2 spsk peanutbutter (jordnøddesmør)
- 1 spsk kyllingefond
- chilipulver
- koriander
- spidskommen
Hak løgene og svits dem i olien i en gryde. Hak tomaterne og jalapenos, og kom dem i gryden. Tilsæt peanutbutter og kyllingefond og bring saucen i kog. Smag til med krydderierne og lad den mexicanske sauce simre et kvarters tid inden servering.