Vandmelonsalat
Inkluder vandmelonen i din madlavning - brug den i en vandmelonsalat! Så får du nemlig en mild, frisk og saftig salat. Feta og rødløg giver et godt modspil til melonens sødme, mens græskarkernerne giver ekstra bid. God som dekorativt tilbehør til de fleste hovedretter.
Ingredienser
- 1⁄3 vandmelon
- 100 g fetatern
- 1⁄2 rødløg
- 50 g græskarkerner
- salt
Fjern skrællen og kernerne fra vandmelonen. Skær den i mundrette stykker. Hak rødløget fint.
Rist græskarkernerne på en tør pande og drys dem med salt.
Bland vandmelon, rødløg og feta i en skål og drys med de ristede græskarkerner.