Muffins med blåbær
Muffins med blåbær, makroner og mørk hakket chokolade er rigtige luksusmuffins, som du kan servere til alle med en lille sød tand.
Ingredienser
til 12 stk- 100 g smør
- 3 æg
- 200 g sukker
- 125 g hvedemel
- 125 g makroner
- 50 g mørk chokolade
- 36 blåbær
Smelt smøret i en gryde ved svag varme. Pisk æg og sukker sammen i en skål. Knus makronerne og hak chokoladen, og kom det i æggemassen. Kom nu melet i lidt af gangen. Når det smeltede smør er afkølet, røres det i dejen. Hæld lidt dej i 12 muffinsforme, og kom 3 blåbær i hver. Hæld derefter det sidste dej i.
Bag i ovnen ved 200 grader i et kvarters tid.