Fiskefrikadeller
Fiskefrikadeller er en sund og velsmagende måde at få fisk på. Så er de tilmed meget nemme at lave. Det samme gælder denne opskrift.
Ingredienser
til 4 personer- 500 g fiskefars af hvid fisk
- 1 rødløg (hakket)
- 1 tsk rosmarin
- 1 tsk timian
- salt
- peber
Kom fiskefarsen i en skål sammen med alle de ingredienser. Bland løg og krydderier godt ind i kødet og form derefter ca. 15 små fiskefrikadeller (eller færre end 15 hvis du gerne vil have dem store).
Steg dem i margarine eller olie på en pande indtil de har fået en brunlig farve på begge sider og gennemstegte.
Fiskefrikadellerne kan f.eks. serveres med kartofler og en god hjemmelavet sauce. Ellers er der flere idéer til tilbehør her.