Vegetarsandwich
Jarlen af Sandwich er manden bag den berømte "sandwich", der stammer helt tilbage fra 1762, hvor Jarlen fandt på at lægge kød mellem to skiver brød. Det skulle være lettere at spise samtidig med, at han spillede kort med vennerne, og netop derfor opfandt han sandwichen.
Denne vegetarsandwich er udover at være sund og meget appetitlig perfekt til frokosten/madpakken.
Ingredienser
til 4 personer- 1 rød peberfrugt
- 4 tomater
- 1 forårsløg
- 2 hjertesalater (små)
- 1⁄2 agurk
- pesto efter eget valg eller denne dressing der passer godt til falaflerne.
- 3 mozzarella oste
- 4 stk boller
- 12 stk falafel (små)
Bollerne smøres med et lag pesto på begge sider. Skyl grøntsager og snit dem. Salat lægges nederst, derefter tynde skiver mozzarella og falafel.
Resten af grøntsagerne kommes i efter smag.